مسرح عشتار هو مؤسسة فلسطينية غير ربحية تأسست عام 1991 في القدس على يد الممثلين البارزين إدوارد معلم وإيمان عون، اللذين عملا في المسرح منذ عام 1977. بسبب القيود المفروضة على تنقل الفلسطينيين بين الضفة الغربية والقدس، انتقل المسرح لاحقًا إلى مدينة رام الله.